随着中老年人消化功能慢慢减弱，更容易引起消化不良，从而对健康产生比较大的影响，那么中老年人的饮食养生应该注意哪些呢？
根据中老年人的身体的营养需求，饮食原则：营养均衡、多蔬果、多喝水、少油、少糖、少盐。小编归纳出以下5项适用中老年人的饮食原则。
一、少量多餐：
对于老年人来说饭菜要软烂，由于咀嚼及吞咽能力越来越差，老年人的一餐吃不了多少东西的。进食宁愿进少勿多，宁饥毋饱，进食需要慢一点。吃的量多了会超过胃肠功能的消化能力，从而影响胃肠的消化功能，造成消化不良的后果。
二、营养均衡：
以确保摄取到维持健康所需的各类营养素。
■每天都要吃水果、蔬菜、油脂、五谷、肉鱼豆蛋奶，并且不断循环的选择，不要每次重复吃相同的食物。
■适量摄取热量较高的食物，以维持相对健康的体重为准则。
■在老年人的膳食中，蛋白质供给非常重要，如奶类、豆浆、鱼、瘦肉，鸡肉（由于肉类的摄取必须限量，一部分蛋白质来源应由豆类及豆制品取代。花生、核桃、杏仁等坚果中，也含有优质蛋白质）。
■不偏食、不暴饮暴食；
三、多蔬果：
以获得纤维质、矿物质、维生素，预防便秘，增加胆固醇排泄。如果中老年人经常习惯吃稀饭或汤面，每次可以混合1-2种蔬菜一起煮，确保每天至少克蔬菜的摄入量。
在水果品种的选择上，最好是富含维生素C的水果，如橘子、木瓜等，因为维生素C可以帮助老人更好地吸收铁，避免发生贫血。
四、多喝水：
帮助体内废物之排泄，有利于预防和改善便秘。
■每天至少摄取饮水大致保持在至毫升左右。
■不适合喝浓茶、咖啡，以免影响睡眠和营养的吸收。
■在睡觉前减少喝水量，以免尿频起床而影响睡眠质量。
五、补充B族维生素：
生病、服药都会造成B族维生素流失损耗，所以老人需要补充B族维生素。坚果、谷类中都含有丰富的B族维生素。在为老年人准备三餐时，不妨适当加入粗粮和白米一起煮成稀饭。
六、少糖少油少盐：
■少糖：老年人常有葡萄糖耐受不良现象，糖除了能提供热量之外，几乎不含有其它的营养，又极易引起肥胖。
■少盐：味觉、嗅觉的灵敏度会慢慢减退，口味越来越重，而过多的食盐与高血压的发生有密切的联系。
■少油：油腻食物对于老人来说不易消化；而且高脂肪摄入与肥胖、脂肪肝、等其他疾病都有密切关系。
对于合理安排饮食和饮食质量、让丰富的食物保证其需要的营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病。
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