健康与长寿是人类长期以来的梦想，而我们每天都必须进行的饮食则与健康有着很大的关系，即使是生活在长寿之乡，如果不按照正确的方法来吃，一样不能长寿；而没有生活在长寿之乡，只要坚持正确的饮食，照样能活过百岁，有部分人知道清淡饮食的重要性，把它当做养生的秘诀，但是殊不知却陷入了误区，犯了错误，结果可能会越来越伤害身体，等到不良后果出现才警觉起来，这时候往往来不及了。
真正能延长寿命的饮食要点是什么？饮食清淡的同时合理使用调味料，这才是正确的方法，所以说老年人想要长寿必须有一个良好的饮食习惯，以清淡为主，而不是吃的所有事物都是清淡的，清淡饮食这四个字害了许多的老年人，在日常生活中补充足够的维生素和矿物质，只有这样才能尽可能的使寿命得到延长，此外，做菜也要做到少油、少盐、少糖，避免煎炸等高温烹饪方法，尽可能多地保留食材中的营养物质，包括食物中调味料也要注意，烹饪过程中添加的调味料也是“隐形热量”，所以最好的就是清淡饮食，不是不放调味料，重点是适量。
长寿的人会“吃”长寿的人会“吃”，不仅包括食物的新鲜，准确应用调味料，还会按照人体需求法则获得营养，允许确保能量，营养需求满足后维持身体正常运转，有部分人长时间饮食不规律，有时很晚吃早餐，有时不吃晚餐，又有额外吃宵夜的坏习惯，这些不规律的饮食行为会让消化系统功能紊乱，甚至消化不良，损伤肠胃和肝脏，需及时纠正，在三餐要获取营养物质的时间按时进餐，那么，每天应该吃什么，吃多少，怎么吃，才能长寿？大家不妨来了解一下吧。很多人在吃饭的过程中方法不合理，不注意健康的细节可能会出现疾病，给身体带来了很多负担，要了解吃饭有哪些讲究的问题，通过正确的饮食方法来收获好处，早餐不吃，势必导致中晚餐会摄入很多的食物，特别是在晚上，吃完饭不久之后就要睡觉，身体消化吸收来不及，因为热能过剩特别容易堆积脂肪，催人发胖，所以有些人选择去吃豆制品，豆类多富含蛋白质，大豆的含量更是丰富，此外，大豆也含有大量大豆甙元与染料木甙等异*酮成分，是非常具有特色的食物，异*酮的化学结构非常类似雌激素，同样恩那个预防心脏病，减轻女性更年期不适。
不良反应容易肥胖经常久坐会让疾病入侵，是很多人肥胖症出现的原因，吃得过饱，肠胃无消化的空间，肠胃功能单薄的人，可能会增加消化的压力从而激发疾病，所以还需采纳细嚼慢咽的方法，才干正常吸收营养且节制好体重，细嚼慢咽能够提高身体的营养吸收，患者细嚼慢咽后食物就会变得非常细小，从而可以让食物在肠道中和消化酶相结合，会让食物被吸收的更加彻底，其次细嚼慢咽能够抑制住食欲，所以对于减肥有很大的帮助。很多人嗜酒如命，在大量喝酒的过程中，酒精物质摄入过多也会导致肝脏功能下降，肝脏是代谢酒精的场所，饮酒过多肝脏工作的负担也就加重了，所以它容易受到损伤，进而引发疾病，在这些疾病持续发展的过程中可能也会面临癌变这种后果。尤其注意空腹喝酒，这是最不提倡的，在空腹状态下食物还没进行消化，饮酒之后酒精直接刺激人的胃粘膜，带来的伤害会比较明显，为了健康着想，最好是减少重口味食物的摄入，清淡饮食，可以减少对身体的刺激。