TUhjnbcbe - 2023/10/19 17:48:00
周末是一周里最舒服的日子，可以放下工作，陪着家人好好呆上一天。因为有大把时间可以用来“挥霍”，所以自己也亲自下厨，熬了一道香菇瘦肉粥。但因为是第一次做，对大米、瘦肉、香菇的用量没有把控好，最后煮出来的香菇瘦肉粥太稠了，不过味道还是很不错的，家人也将这一大盆粥都喝完了，大家都来学习一下这道香菇瘦肉粥是怎么做的吧！食材准备：香菇20克、猪瘦肉50克、大米克、盐适量（根据自己口味来定）具体的熬粥步骤：第一步：将大米淘洗干净，然后用水浸泡30分钟（这一步很关键哦）第二步：从菜市场买回新鲜香菇后，用水浸泡10分钟，然后将香菇去根洗干净，再将香菇切成薄片。第三步：从菜市场买回猪瘦肉，将猪瘦肉洗干净后，切成薄片（猪肉切得越薄越好，可以提高口味，小孩子食用可以切得细碎一些，更容易促进消化）。第四步：将泡好后的大米放入电饭煲里面，加入0毫升的清水，同时将备好的香菇、瘦肉都放进电饭锅里面，启动电饭锅，开始煮粥。第五步：在煮粥的过程中，开始的时候可以将电饭煲上盖盖住，以增快水的沸腾，待锅中水汽开始冒出，需要将上盖掀开，以免锅中的水溢出电饭锅，同时需要用锅勺时不时搅拌锅底，防止电饭煲底面的白粥湖底。00:06第六步：熬粥总时长25-30分钟，待锅中的肉和香菇煮熟后，可以根据自己的口味，往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后关电即可。营养价值：香菇瘦肉粥是一款很有营养的养生粥，香菇有降血糖、防癌等多种功效，猪瘦肉的营养也是非常丰富的，经常食用香菇瘦肉粥，可以达到养胃、补血、清热的效果呢。熬粥几大注意事项：1、煮香菇瘦肉粥时，大米的量不能过多，少许大米即可，不然容易导致后面糊底，甚至最后熬煮出来的粥太浓了，影响口味；2、大米淘洗干净后，需要再浸泡30分钟，这样做出来的米粥口味更加的柔顺，不会有粗糙感；3、熬粥过程中需要不断地搅拌锅底，防止米粥糊底，同时，熬煮的时间也不可过短，香菇和猪瘦肉需要熟透后才可食用，不然容易拉肚子。倚楼听风雨，笑看餐饮路，你若觉得老*叔的内容不错，可以