一、蒜香银鳕鱼
原料：鳕鱼2块（约克），蒜蓉、葱花各10克
调料：盐2克，生抽、料酒各5克，豆瓣酱10克，干淀粉5克，味精1克，胡椒面3克，油适量
做法：1.将鳕鱼洗净、抹干，用部分盐、生抽及料酒配成的腌料将鱼身涂匀，腌渍约10分钟。
2.将腌好的鳕鱼扑上少许干淀粉，用适量的油以半煎半炸的方式将鱼煎熟至两面金黄，盛出并将余油吸干。
3.锅内另放少许油，下入蒜蓉及豆瓣酱爆香，添加盐、生抽、料酒及适量清水，大火烧开后放入煎过的鳕鱼，入味后先将鳕鱼盛入盘中；剩下的汤汁中放入葱花、味精及胡椒面拌匀，淋在鱼肉上，趁热食用。
二、水果酸奶沙拉
原料：木瓜1/5个，哈密瓜1/6个，提子克，西瓜1/4个，橙子1个，芒果1/2个，猕猴桃1个，酸奶1杯（克）
做法：1.木瓜和哈密瓜对半切开，剔去木瓜籽，再切成小角。
2.提子洗净择成粒。
3.西瓜对半切开，用挖球器挖成小球。
4.橙子切去外皮，再切成8瓣。
5.用刀顺着芒果核一侧对半切开，再将外皮去掉切成小块。
6.猕猴桃削去外皮，切成方块。
7.将所有水果放入盘中，配酸奶食用即可。
养生心得：水果富含多种维生素，再配上具有丰富蛋白质的酸奶，可以助消化。
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