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8月8号立秋,立秋后如何养生少吃葱姜蒜, [复制链接]

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8月8号02时22分41秒,农历年六月(小)廿二,迎来了立秋节气。

立秋来得如此之快,是很多人没想到的,很多水上项目还没去玩耍,就迎来立秋节气了,立秋后一早一晚已有凉意,阳气渐收、阴气渐长,在自然界中,万物从繁荣转向萧索,容易让人产生悲秋情绪。

立秋有三候,一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣,意思是说早晨会感受到凉爽的秋风,在路边的小草枝叶上,能发现露珠了,秋蝉感受到秋天的凉意,自知命不久矣,鸣叫起来更加卖力了。

立秋过后,并不好马上凉爽,因为还有一个处暑节气,处暑的炎热程度,不次于大暑和小暑,仍然是高温酷热天气。

凉爽和酷热的真正分水岭是在白露节气,立秋后大概30天左右,天气自然就凉爽了,心急吃不了热豆腐,要遵循大自然的循序渐进的过程,不可急于一时。

眼下最重要的是防秋燥,秋燥,是人在秋季感受燥邪而发生的疾病,干咳、口干、皮肤干燥,嗓子不舒服,这多半是因为昼夜温差大,水分滋润不足,“燥”为秋季的主气,不得不防。

应该少吃葱姜蒜、辣椒等辛味食品,多吃一些滋阴润燥的食物,豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、蜂蜜、甘蔗、鸭蛋等,都是很不错的食材。

8月8号立秋,立秋后如何养生?少吃葱姜蒜,多吃3样,降火防秋燥

一、蒸南瓜(南瓜)

1、准备一个新鲜的南瓜,秋天是吃南瓜的季节,南瓜糖分适中,口感软糯,香甜美味,润燥滋补,把南瓜刮掉外皮,清洗干净,改刀切块,摆入圆碗容器中。

2、在南瓜中间放几颗红枣,再舀入两勺蜂蜜,上面扣一个盘子,起锅烧水,放入蒸笼中,大火蒸半个小时,蒸至软烂。

3、把蒸好的南瓜,倒扣在盘子中,就是一盘美味的水晶南瓜了,香味诱人,香甜美味,外面是南瓜,内有乾坤,和红枣、蜂蜜相结合,营养也恰到好处,润燥降火,老少皆宜。

二、萝卜丸子汤(萝卜)

1、准备一斤猪肉馅,三分肥、七分瘦,这样搭配起来,口感更好吃,香而不腻,肉中加入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、食盐、芝麻香油,少放点玉米淀粉,顺着一个方向搅动,上劲口感更劲道。

2、准备半根白萝卜,刮掉外皮,擦成细丝,起锅烧水,水开舀入肉丸,为了美观,尽量做的圆一些,大火煮沸煮熟,接着放入萝卜丝,煮一会儿就能出锅了。

3、临出锅的时候,调味加点白胡椒粉、食盐、香菜,就可以出锅了,汤鲜味美,鲜香美味,肉丸劲道好吃,大人孩子都喜欢,润燥养生,滋补又营养。

三、山药疙瘩汤(山药)

1、此汤羹鲜香润滑,营养美味,准备2根山药,刮掉外皮,切成小段,用刀背拍一拍,拍成颗粒状,撒入少量的面粉,搅拌一下,让面粉包裹住山药,抖掉多余面粉。

2、起锅烧油,油热放香菇、胡萝卜炒一炒,炒香加入足量的开水,接着打入一个鸡蛋液,倒入制作好的山药疙瘩,继续中大火沸腾,要不时搅拌,注意别糊锅了。

3、调味加食盐、白胡椒粉,滴入芝麻香油,撒香菜、葱花,接下来就可以上桌了,鲜香美味,营养丰富,滋补又润燥。

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