饮食养生

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中国公民中医养生保健素养42条第28 [复制链接]

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饮食养生:根据个人体质类型,通过改变饮食方式,选择合适的食物,从而获得健康的养生方法。

解读:饮食养生又称“食养”“食补”,是根据个人体质类型,通过改变饮食方式,选择合适的食物,从而获得健康的养生方法。中医主张“药补不如食补”,饮食养生是中国传统养生保健的重要组成部分。

饮食养生要因时制宜、因人制宜、因地制宜,即根据不同的时令季节、不同体质特征、不同的地域环境选择合适的食物。

食补就是利用饮食来达到营养机体、保持健康或增强体质的养生方法。《黄帝内经》说:“寒者热之,热者寒之”。就是说能够治疗热证的药物,大多属于寒性或凉性;反之,能够治疗寒证的药物,大多是温性或热性。中医食补有四种基本方法,分别是平补法、清补法、温补法和峻补法。

中医认为,食物的味道不同,养生功效也不同。五味是指酸、苦、甜、辣、咸。在选择食物时,必须五味调和、浓淡适宜、搭配适当,这样才有利于身体健康。若五味偏离太过,容易伤及五脏,导致疾病发生。五味调和是身体健康、延年益寿的重要条件。(正北方网)

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