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罗大伦X孟祥兵X丁辉X马明四 [复制链接]

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第十二届社会生态农业CSA大会专题论坛

土壤、人体微生态平衡——农业与食物健康

人的身体是一个如热带雨林一般的生态系统,是一个由相互关联的生命形式组成的复杂组织,如同所有的生态系统一样,其中多样性至关重要,高度的多样性为系统内所有的物种提供了保护,因为它们之间的相互关联创造了一个稳定的网络,保证了资源的获取与流动,多样性的丧失会危害生态系统的健康,而关键物种的丧失则会导致生态系统崩溃。

《吃土》一书作者乔西·阿克斯博士是美国知名的自然医学医生,他认为,过敏、肥胖、抑郁等疾病都源于我们的肠道,源于“肠漏症”。其中,现代生活中的环境毒素是一个原因,蔬果中的农残、肉类中的抗生素残留、塑料制品中的有害物质、现代的加工类食品,都可能导致肠道屏蔽损伤,造成肠漏。

很显然,阿克斯博士

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