今日养生方健脾祛湿又开胃今晚就煲这个粥 [复制链接]

本文转自：羊城晚报

最近岭南地区雨水多，很多人会感到食欲不振，口淡，疲乏，舌苔厚腻。

广州中医院妇儿中心主任、全国名中医罗颂平教授推荐一款小米芡实扁豆粥，有健脾祛湿，和中开胃功效。

小米芡实扁豆粥

材料：

小米克，新鲜芡实50克，炒扁豆50克，陈皮10克，生姜三片，红枣3-5枚。

做法：

小米用水淘净，芡实去壳洗净，扁豆、陈皮、红枣均用清水洗净，生姜去皮切片，置汤锅，加水毫升，煮沸，文火煮一小时左右即可。

功效：

北方人喜欢喝小米粥，因为小米有健脾和胃，补肾和中之效。芡实，又称“鸡头米”，有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之效。炒扁豆，性平，味甘，有健脾和中，解暑祛湿之效。陈皮、生姜、红枣，有理气和胃养血之功。