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玉米排骨汤,懒人靓汤,喝了让你暖心又暖胃 [复制链接]

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春季正是体内的经肝胆代谢最活跃的时候,一年之计在于春,若是在此时可以好好地调养自己的身体,会让自己免疫力增强,让身体一直在最佳的状态。我是一个特别爱喝汤的人,煲汤很简单,我们可以用简单的食材做出美味的鲜汤。真是人上了年纪就是开始注重养生,春季养生的小仙女看看这里,厨房小白也能避免失败,今天分享的是一款应季的玉米排骨汤,玉米是一种平平无奇的蔬菜,但是玉米是所有主食中营养价值和保健作用最高的,可以有效地预防癌症和心脏病。还可以增强大家的记忆力;排骨具有滋补润燥,补气血的作用,有很高的营养价值,其中富含钙质可以很好地维护骨骼健康。今天我们就来一直动手做这道玉米排骨汤哦。

所需食材:玉米,排骨,胡萝卜,枸杞,食盐,红枣,料酒,党参

制作步骤:

第一步:我们先将排骨洗干净冷水下锅,加上一勺料酒,放入姜片,煮沸去腥,然后倒净浮沫,我们把焯好的排骨沥干,玉米切成小段,胡萝卜切块,枸杞红枣党参洗净,放置旁边备用。

第二步:热锅热油,我们加入姜片爆香,然后将沥干的排骨倒入,将排骨两面炒至金黄,这样可以让汤变得更加浓稠,煎炒变色后我们将排骨转移至砂锅中加入清水,漫过排骨,大火炖煮。

第三步:待砂锅里的汤烧开后,我们将切好的玉米,胡萝卜放入,再将洗净的枸杞红枣党参一起放入汤中,小火慢炖,慢炖90-分钟。

第四步:等到炖煮时间到了我们就可以加点鸡精进行调味。鲜香味美,排骨软嫩,真是非常适合春天喝的一款靓汤。

它会让你爱上煲汤,真的是家人连喝几碗都不够,红枣具有补血养颜的功效;加上胡萝卜可以帮助肝脏排毒,清胆明目和降脂降血糖;再加上党参可以降血压,补中益气这些加起来真的还是非常不错的功效,炖出来的排骨汤中带有玉米和胡萝卜的清甜,搭配上鲜嫩的排骨,喝起来真是非常的舒服,好喝不腻,真的是超级养胃的养生汤品,绝对适合养生的小仙女。

小贴士:

1.排骨一定要焯水,而且是冷水下锅,这样才可以把骨头肉里面的血水焯出来。

2.如果想要排骨更香的话可以在炖汤前锅里倒入一点点油,下葱姜蒜爆香,再将焯好的排骨下锅,翻炒至两面金黄再放入配料炖汤。

3.在炖汤过程中可以加点白醋,加醋可以促进排骨里的钙质溶解出来,让汤更加的鲜美,不喜欢醋的小可爱可以不要加醋。

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