白癜风能不能完全治愈 http://m.39.net/pf/a_4613578.html白癜风能不能完全治愈 http://m.39.net/pf/a_4613578.html李瑞芬身上有着许多标签，她是中国营养学界的泰斗，有着60多年的临床营养经验，她是中国健康营养事业的开创者，国庆阅兵有四次都是她来任首席营养专家。
中国的首个营养配餐标准还是由她指导起草的，这一标准已经成为了全国餐饮业的行业执行标准。
李瑞芬教授帮助无数人通过饮食调理提高了抗病能力，她自己也是“吃”出健康免疫力的模范践行者。
她已年过90岁不但身体素质极佳，能吃能睡，能走能动，身体各项指标全部正常，没有通常老年人有的高血压，糖尿病肥胖等慢性疾病烦恼，而且脸上皮肤光洁，没有一粒老年斑。
李瑞芬教授常说要学会好好吃饭，灵丹妙药其实就藏在平时的一蔬一饭中。
她的养生秘籍大家可以照着做：
1、提倡宝塔型的饮食结构
李瑞芬教授将饮食结构排成四层宝塔，底层数量最多，慢慢向上递减。
底层是饮食的基础，为主食，主食应该在白米、精面的基础上添加燕麦、荞麦、小米，绿豆等粗杂粮。
第二层为新鲜的蔬菜水果
第三层建议大家适量食用鸡鸭鱼蛋奶；
第四层则是盐、糖和猪油，李瑞芬建议大家要少吃。
2、为了便于大家记忆，她还将一些难懂的营养学知识编成好读好记的谚语：
比如：远“三白”近“三黑”
中老年人要少吃盐、糖、猪油这三种白色食物，而要多吃黑米、黑木耳，黑芝麻这三种黑色食物。
不过，动物脂肪并非一无是处，她强调吃动物脂肪要注意烹饪方式和把握好量。她能在九十多岁还保持几乎无皱纹和老年斑的皮肤状态，秘诀就是她会每周吃上一次炖烂的肥肉。
吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的又不如吃一条腿的，而吃一条腿的食物又比不过吃没有腿的食物。
四条腿的食物指的是猪牛羊等畜类食物，两条腿的食物是指鸡鸭鹅等禽类食物，一条腿的食物就是菌菇类食物，而没有腿的食物专指鱼虾等水产品。
老年人用餐要如同羊吃草
意思是说老年人要坚持少吃多餐的饮食习惯。
李瑞芬教授不建议大家随意服用营养补品，她认为是药三分*，保健品贵不说，搞不好还会有副作用伤了身体，最好的营养就是来自大家日常的饮食，什么补品都不如天然食物。
、除了注意饮食调理，李瑞芬教授也很注重运动
她每天早晚会和保姆一起出门遛狗，有时还会跟着狗一起跑，这样不但不会觉得辛苦，反而感觉有趣，很好的将锻炼融入到了生活当中。
李瑞芬教授将自己的一生都奉献于营养学事业上了，她为了让更多人知道懂得营养学的道理，在全国开展厨师学营养培训班70多期，为了下一代能够更好的成长，她还大力推广中小学营养餐。
她还将自己积累了六十多年的膳食营养学经验编辑成一套营养丛书，以供大家学习。
比如《李瑞芬谈营养》一书，通过对一些食物的性状和营养成分的分析，让大家直观地认识到，我们的餐桌上不仅有很多我们不了解的营养宝藏，还有很多不为人知的相应禁忌。
此外，由她儿子整理编写的《营养大师李瑞芬的厨房秘籍》一书，介绍了各种营养知识，非常实用！
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